(UFRGS-RS) Açúcar comum (sacarose) e café passado, tão comuns em nosso dia a dia, são exemplos, respectivamente, de:
a) substância pura e mistura homogênea.
b) substância composta e mistura heterogênea.
c) substância simples e mistura homogênea.
d) substância pura e mistura heterogênea.
e) mistura heterogênea e mistura homogênea.
Resolução
A fórmula química da molécula de sacarose é C12H22O11, indicando que ela é composta por átomos de três elementos químicos diferentes: carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Essa combinação define a sacarose como uma substância composta, formada por átomos de dois ou mais elementos químicos distintos. Além disso, se considerarmos que a sacarose está livre de qualquer resíduo de outra substância, ela também pode ser classificada como uma substância pura.
Por outro lado, o café é uma bebida obtida através do processo físico de extração, onde água quente passa pelo pó de café. Durante esse processo, diversos compostos, incluindo a cafeína, são extraídos do pó de café. Durante esse processo, diversos compostos, incluindo cafeína, são extraídos do pó de café. Assim, o café filtrado pode ser considerado uma mistura homogênea, pois apresenta apenas uma fase visível.
É importante ressaltar que essa classificação depende da eficiência do processo de filtração. Se todo o pó de café for retido pelo filtro de papel, a solução resultante será homogênea. No entanto, ocasionalmente, uma pequena quantidade de sólidos finos de café pode escapar do filtro, permanecendo visível na solução líquida. Nesses casos, a mistura passa a ser classificada como heterogênea, pois apresenta duas fases visíveis.
Portanto, tanto a sacarose com sua fórmula química definida (C12H22O11) quanto o café completamente filtrado (considerando que todo sólido foi retido no processo de filtração) exemplificam respectivamente uma substância composta pura e uma mistura heterogênea.
Gabarito: LETRA A
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