Classificação de sistemas pelo número de fases

(UFMG) Com relação ao número de fases, os sistemas podem ser classificados como homogêneos ou heterogêneos. As alternativas correlacionam adequadamente o sistema e sua classificação, exceto:

a) Água de coco/heterogêneo.

b) Laranjada/heterogêneo.

c) Leite/homogêneo.

d) Poeira no ar/heterogêneo.

e) Água do mar filtrada/homogêneo.

Resolução

Na química, um sistema refere-se a uma porção específica da matéria em análise, enquanto a fase de um sistema representa uma parte com aspecto homogêneo dentro dele. Classificamos os sistemas de acordo com o número de fases que apresentam: sistemas com apenas uma fase são chamados de homogêneos, enquanto aqueles com duas ou mais fases são denominados heterogêneos.

Analisando as alternativas, identificaremos a que não estabelece uma correlação apropriada entre o sistema e sua classificação.

a) Correta. A água de coco é um sistema heterogêneo devido à presença de componentes dissolvidos e insolúveis, como as fibras.

b) Correta. A laranjada, composta por suco de laranja e pedaços sólidos, configura-se como uma mistura heterogênea.

c) Incorreta. O leite é considerado uma mistura heterogênea. Apesar de parecer uniforme à primeira vista, o leite é composto por diferentes fases. Ele contém glóbulos de gordura, proteínas, lactose e outros componentes dissolvidos na água. Essas partículas não se distribuem de forma uniforme, tornando o leite um líquido heterogêneo.

d) Correta. A poeira no ar, composta por várias partículas distintas, é um sistema heterogêneo.

e) Correta. A água do mar filtrada, mesmo mantendo sais dissolvidos, ainda apresenta uniformidade, sendo um sistema homogêneo.

Portanto, a alternativa C estabelece uma correlação inadequada entre o sistema e sua classificação.

Gabarito: LETRA C

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