(UFG-GO 2009) De acordo com uma reportagem da revista Superinteressante (out. 2009, p. 32), certos alimentos podem ter menos calorias do que se imagina. Isto ocorre devido ao organismo não conseguir absorver toda a energia contida na comida, pois gasta parte dessa energia para fazer a digestão da própria comida. Este estudo propiciou um novo método de contar as calorias dos alimentos. A tabela abaixo apresenta a quantidade de calorias de alguns alimentos, calculadas pelo método tradicional e pelo novo método, e também a redução percentual dessa quantidade quando o novo método é utilizado.
| Alimento | Método tradicional | Novo método | Redução |
|---|---|---|---|
| Feijão (1 concha) | 68 kcal | 45 kcal | 34% |
| Arroz branco (4 colheres de sopa) | 155 kcal | 140 kcal | 10% |
| Batatas fritas (2,5 colheres de sopa) | 308 kcal | 270 kcal | 13% |
| Contrafilé grelhado (64 g) | 147 kcal | 127 kcal | 14% |
De acordo com essas informações, em uma refeição contendo uma concha de feijão, 4 colheres de sopa de arroz branco, 2,5 colheres de sopa de batatas fritas e 64 g de contrafilé grelhado, a redução na quantidade de calorias calculadas pelo novo método, em relação ao método tradicional, é de aproximadamente:
a) 14%
b) 18%
c) 29%
d) 34%
e) 71%
Resolução
Método Tradicional
68 kcal 155 kcal + 308 kcal + 147 kcal = 678 kcal
Método Novo
45 kcal + 140 kcal + 270 kcal + 127 kcal = 582 kcal
Diferença
678 kcal – 582 kcal = 96 kcal
Por fim, basta converter diferença em porcentagem.
Gabarito: LETRA A
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