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Genericamente, os provadores de café afirmam…

exercícios resolvidos sobre a matéria e suas transformaçoes

(UFC-CE)Genericamente, os provadores de café afirmam: “para se fazer um bom café, deve-se observar a (1) temperatura da (2) água a fim de não remover o gás (3) CO2 e alterar o sabor”.

Quanto aos termos sublinhados, assinale a alternativa que os classifica corretamente.

a)

  1. propriedade química;
  2. substância composta;
  3. composto covalente.

b)

  1. propriedade física;
  2. substância composta;
  3. composto molecular.

c)

  1. propriedade física;
  2. substância simples;
  3. composto iônico.

d)

  1. propriedade química;
  2. mistura;
  3. substância composta.

e)

  1. propriedade física;
  2. elemento;
  3. composto iônico.

Resolução

A temperatura é uma propriedade física da matéria, pois a sua medição não altera a composição ou integridade da substância. A temperatura também é uma propriedade intensiva, pois a mesma não depende da massa.

A água (H2O) é uma substância composta, pois cada molécula de água é formada pela ligação de átomos de dois elementos químicos diferentes: hidrogênio (H) e oxigênio (O).

O CO2 é formado pela ligação covalente entre átomos de carbono e oxigênio. Apesar da presença de ligações covalentes, a substância não é classificada como “composto covalente” e sim como composto molecular. E só para relembrar, compostos iônicos são aquelas substâncias formadas por íons de cargas contrárias, os quais se ligam por meio de ligação iônica.

Gabarito: LETRA B

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