(ENEM 2019) O odor que permanece nas mãos após o contato com alho pode ser eliminado pela utilização de um “sabonete de aço inoxidável”, constituído de aço inox (74%), cromo e níquel. A principal vantagem desse “sabonete” é que ele não se desgasta com o uso. Considere que a principal substância responsável pelo odor de alho é a alicina (estrutura I) e que, para que o odor seja eliminado, ela seja transformada na estrutura II.
Na conversão de I em II, o “sabonete” atuará como um
a) ácido.
b) redutor.
c) eletrólito.
d) tensoativo.
e) catalisador.
Resolução
A transformação da estrutura I na estrutura II ocorre por meio de uma reação de redução, conforme ilustrado:
No entanto, é importante observar que o agente redutor responsável por essa transformação não é o próprio sabonete. Conforme mencionado no texto, o sabonete não se desgasta com o uso. Em vez disso, atua como um catalisador, acelerando a reação de redução. Isso significa que o sabonete facilita o processo de redução, permitindo que a transformação aconteça de maneira mais eficiente.
Gabarito: LETRA E
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