(UFJF-MG) Uma dona de casa realizou as seguintes operações:
- Bateu em um liquidificador folhas de repolho roxo picadas com um pouco de água e depois aqueceu por cinco minutos.
- Separou o líquido, que apresentava cor roxa, das folhas com o auxílio de um coador e o dividiu em dois copos.
- A um dos copos, adicionou vinagre (ácido acético) e não houve alteração na cor do líquido, ou seja, ele permaneceu roxo.
- Ao outro copo, adicionou leite de magnésia (hidróxido de magnésio) e a cor do líquido passou para verde.
Assinale a opção correta:
a) O processo de separação utilizado na primeira operação é a destilação.
b) O líquido que apresentava cor roxa, separado na segunda operação, funciona como indicador ácido-base.
c) O processo de separação utilizado na segunda operação é a decantação.
d) O hidróxido de magnésio é um óxido.
e) O vinagre é uma base.
Resolução
a) Errada. A DESTILAÇÃO é utilizada quando se deseja separar uma mistura homogênea. O processo de separação descrito na primeira operação é a EXTRAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO.
b) Correta. O líquido separado reagiu diferentemente ao ser misturado com soluções de caráter ácido (ácido acético) e de caráter básico (hidróxido de magnésio). Dessa forma, ele pode ser utilizado como um indicador ácido-base.
c) Errada. A DECANTAÇÃO é um processo de separação que se baseia nas diferentes densidades dos componentes de uma mistura. O processo de separação utilizado na segunda operação é a FILTRAÇÃO.
d) Errada. O hidróxido de magnésio é uma BASE.
e) Errada. O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético, logo, apresenta caráter ÁCIDO.
Portanto, a alternativa com a opção correta é a letra B.
Gabarito: LETRA B
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